Для приготовления «Замороженного» кофе Вам понадобится: натурального кофе две столовые ложки, два стакана питьевой воды, три желтка яйца, сахара 100г, один стакан молока и ваниль.
Сначала нужно сварить кофе. Желтки нужно растереть с сахаром до получения пены и постепенно доливать молока. Затем проварить смесь на пару пока она не загуснет, взбивая непрерывно. После этого смесь нужно охладить и смешать с кофе. Ваниль добавлять по вкусу.
Дальше нужно заморозить кофе, он должен стать полужидким.
Полученную смесь разложите в креманки и сверху покройте сладкими взбитыми сливками.
